Ryzlink rýnský 2016, pozdní sběr
Bílé víno, pozdní sběr, polosuché.
Čerstvý vítěz Zlaté medaile z Valtických vinných trhů 2024. Krásně nazrálý Ryzlink s vůní lípy a angreštu, jehož hvězdná chvíle právě přichází.
| Kategorie: | Bílé |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
Ryzlink, jehož hvězdná chvíle teprve přichází.
Ryzlink rýnský 2016
Když se o víně řekne, že zraje do krásy, tento Ryzlink rýnský ročníku 2016 je toho dokonalým příkladem. S každým dalším rokem stráveným v lahvi získává na komplexnosti. Jasným důkazem, že je právě teď na svém chuťovém i aromatickém vrcholu, je jeho nejnovější triumf – Zlatá medaile z prestižních Valtických vinných trhů 2024. Navazuje tak na své úspěchy z mládí a vy máte unikátní možnost ochutnat špičkové archivní víno v tom nejlepším bodě jeho životního cyklu.
K čemu víno párovat?
Tip vinaře: Pro ideální rozvinutí aromatických látek doporučujeme podávat vychlazené na 10–12 °C.
Tajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte
- Co je bezcukerný extrakt?: U tohoto vína je velmi vysoký (21,8 g/l). Zjednodušeně řečeno, jde o všechno to dobré (kromě cukru a alkoholu), co ve víně po odpaření vody zůstane – minerály, kyseliny, třísloviny a aromatické látky. Čím je extrakt vyšší, tím je víno plnější, „tělnatější“ a má lepší předpoklady k dlouhé archivaci.
- Rodinná kvalita z jedné tratě: I tento zlatý klenot pochází z mikulovské trati Šusfeldy. Hrozny z limitované produkce jsme sbírali výhradně ručně a lisovali je velmi šetrně do dvou hodin od sběru, aby nedošlo k nežádoucí oxidaci moštu.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2005 naše vinařství koupilo 5 ha vinic v Mikulovské vinařské podoblasti v obci Strachotín a zřídilo sklepní hospodářství v Mikulově s nejmodernější technologií a tím spojilo dlouholetou lásku k vínu s vlastní výrobou. Vinařství vyrábí převážně vína bílá, která v našich klimatických podmínkách mají možnost vyzrát do podoby, ve které mohou konkurovat velkým vínům, což se potvrdilo i při úspěších našich vín na prestižních mezinárodních světových soutěžích.
Nejoblíbenější odrůdou enologa vinařství je král vín Ryzlink rýnský, který s láskou vytváří různé šarže z hroznů sbíraných v témže roce, ale v různém časovém období sběru. Používá i různé technologickými postupy. Rýnské ryzlinky považujeme za chloubu našeho vinařství. Právě s ními má naše vinařství nejvíce úspěchů jak na výstavách v České republice, tak i ve Vídni, Londýně, Hong – Kongu či San Francisku.
Z červených hroznů, pro které nejsou naše klimatické podmínky vždy tak příznivé, vyrábíme většinou delikátní klarety. Pokud nastanou vhodné klimatické podmínky a hrozny dozrají do přívlastku výběru z hroznů, tak vyrábíme i vína červená a Rulanské modré výběr z hroznů 2011 oceněné Zlatou medailí na Valtických Vinných trzích 2017.
| Výrobní společnost : | MARCUSWINE TRADING a.s. |
|---|---|
| Adresa : | Nejedlého 377/5 638 00 Brno-Lesná |
| E-mail : | marcus@mega2000.cz |
