Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr
Bílé víno, pozdní sběr, polosladké.
Absolutní král ročníku oceněný zlatou medailí v Salonu vín ČR. Archivní lahůdka s vůní lípy a angreštu, vyhrazená pro vášnivé znalce.
| Kategorie: | Bílé |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
Král vín, který si podmanil svět i Salon vín ČR
Ryzlink rýnský zraje do absolutní krásy a tento ročník 2012 je toho učebnicovým příkladem. Ne nadarmo se této ušlechtilé odrůdě přezdívá „král vín“. K plnému rozvinutí jeho archivačního potenciálu je potřeba čas, a přesně ten jsme mu v našem sklepě dopřáli. Výsledkem je exkluzivní, vyzrálá chuť, která na prestižních soutěžích sbírá zlato za zlatem – od českého Salonu vín, přes americké San Francisco, až po Hongkong.
K čemu víno párovat?
Tip vinaře: Pro maximální zážitek doporučujeme nechat víno „vydechnout“ a nalévat při teplotě 10–12 °C.
Přehrát videonávod k archivním ryzlinkůmTajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte
- Co znamená přívlastek „pozdní sběr“? Neznamená to, že jsme na vinohrad přišli pozdě! Označuje to hrozny, které jsme nechali na keři záměrně déle vyzrát (až do vysoké cukernatosti). Víno z nich je pak přirozeně plnější, extraktivnější a má bohatší aromatiku bez nutnosti cokoliv přidávat.
- Žádné drcení, jen čistá kvalita: Hrozny pro tento Ryzlink jsme po ručním sběru nemleli, ale rovnou šetrně lisovali v celku. Sice jsme z nich získali o něco méně šťávy, ale zabránili jsme tím přechodu jakýchkoliv hořkých tónů ze slupek a zrníček do vína.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2005 naše vinařství koupilo 5 ha vinic v Mikulovské vinařské podoblasti v obci Strachotín a zřídilo sklepní hospodářství v Mikulově s nejmodernější technologií a tím spojilo dlouholetou lásku k vínu s vlastní výrobou. Vinařství vyrábí převážně vína bílá, která v našich klimatických podmínkách mají možnost vyzrát do podoby, ve které mohou konkurovat velkým vínům, což se potvrdilo i při úspěších našich vín na prestižních mezinárodních světových soutěžích.
Nejoblíbenější odrůdou enologa vinařství je král vín Ryzlink rýnský, který s láskou vytváří různé šarže z hroznů sbíraných v témže roce, ale v různém časovém období sběru. Používá i různé technologickými postupy. Rýnské ryzlinky považujeme za chloubu našeho vinařství. Právě s ními má naše vinařství nejvíce úspěchů jak na výstavách v České republice, tak i ve Vídni, Londýně, Hong – Kongu či San Francisku.
Z červených hroznů, pro které nejsou naše klimatické podmínky vždy tak příznivé, vyrábíme většinou delikátní klarety. Pokud nastanou vhodné klimatické podmínky a hrozny dozrají do přívlastku výběru z hroznů, tak vyrábíme i vína červená a Rulanské modré výběr z hroznů 2011 oceněné Zlatou medailí na Valtických Vinných trzích 2017.
| Výrobní společnost : | MARCUSWINE TRADING a.s. |
|---|---|
| Adresa : | Nejedlého 377/5 638 00 Brno-Lesná |
| E-mail : | marcus@mega2000.cz |
