Ryzlink rýnský 2015 (Vítěz kategorie v Salonu vín)

Detailní popis produktu

Medailemi ověnčený ryzlink.

Dostat se do Národního Salonu vín České republiky je obrovský úspěch. Ale vyhrát tam celou kategorii? To už vyžaduje skutečně výjimečnou surovinu a mistrovské zpracování. Tento sladší Ryzlink rýnský 2015 z vinařství MARCUS je hrdým držitelem titulu Vítěz kategorie v Salonu vín ČR 2022 a celkovým Championem mezinárodní výstavy Meditrina. Svou obrovskou komplexností, sladkostí a strukturou nadchne ty nejnáročnější milovníky archivních vín.

Senzorický profil: Jak víno chutná a voní?

• Barva: Sytě zlatá s olejovitou konzistencí, která okamžitě napovídá o neobvyklé plnosti vína.
• Vůně: Mohutná a nazrálá. Dominují v ní tóny včelí plástve a sušených meruněk, které doplňuje ušlechtilý petrolejový nádech (charakteristický znak těch nejlepších starých rýňáků).
• Chuť: Exploze koncentrované chuti. Víno je na patře neuvěřitelně plné a dlouhé. Výrazný zbytkový cukr (31,4 g/l) je v brilantní rovnováze s pevnou kyselinkou, což zabraňuje pocitu těžkopádnosti.

K čemu víno párovat?

Díky své sladkosti a mohutnosti je tento vítězný Ryzlink ideálním partnerem pro luxusní gastronomické speciality. Skvěle doprovodí tučná husí játra (Foie Gras), výrazné sýry s modrou plísní (např. Roquefort) nebo velmi kořeněná jídla asijské kuchyně. Je to také perfektní „meditační dezert“ sám o sobě na závěr slavnostního menu.

Tip vinaře: Pro plné rozvinutí jeho bohatého aroma podávejte mírně vychlazené na 10–12 °C.

Tajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte

• Nesmrtelný potenciál: Tento Ryzlink je díky své struktuře a chemické rovnováze doslova nesmrtelný. Jeho ideální lahvová zralost je odhadována až do roku 2034! Pokud hledáte dokonalé víno k uložení do domácího archivu, právě jste ho našli.
• Ruční šetrnost: Surovinu pro tento klenot z trati Šusfeldy jsme sbírali ručně. Hrozny se při zpracování nedrtily, ale lisovaly se celé. Tím se do vína z peciček a slupek neuvolnila hořkost, ale zachoval se čistý a extrémně vysoký bezcukerný extrakt (tělo vína).

Technické parametry pro znalce:

• Ocenění: Vítěz kategorie Salon vín ČR 2022, Champion Meditrina, Zlatá medaile Král vín
• Kategorie: Bílé víno, pozdní sběr, sladké, archivní
• Vinařská podoblast: Mikulovská (Obec: Strachotín, Trať: Šusfeldy)
• Objem: 750 ml | Šarže: 5/15
• Alkohol: 11 % obj. | Zbytkový cukr: 31,4 g/l | Kyseliny: 8,2 g/l