Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr

Detailní popis produktu

Květinový elegán s obrovským potenciálem.

Zatímco ročník 2012 ohromuje svou hutností, tento „mladší bratr“ z ročníku 2013 ukazuje Ryzlink rýnský v jeho hravější, květinově-ovocné podobě. Přesto si zachovává veškerou noblesu a prémiovou kvalitu, což dokazuje neuvěřitelný seznam ocenění z domácích i světových soutěží – korunovaný Zlatou medailí v Salonu vín ČR 2018. Jde o nádherně nazrálé víno, které můžete s radostí otevřít už dnes, nebo využít jeho mimořádného archivačního potenciálu a uložit ho na několik dalších let do sklepa.

Senzorický profil: Jak víno chutná a voní?

• Barva: Krásná, sytě zlatá barva, která je typická pro kvalitní a vyzrálejší rýnské ryzlinky.
• Vůně: Čistá, intenzivní a nezaměnitelná. Prolínají se v ní bohaté tóny kvetoucí lípy s nasládlou vůní zralých meruněk.
• Chuť: Plná a dokonale harmonická. Ovocný a květinový profil z vůně plynule přechází i na patro. Víno nepůsobí těžce, ale naopak velmi svěže a vitálně.

K čemu víno párovat?

Květinově-ovocný profil tohoto Ryzlinku z něj dělá skvělého společníka k pestré paletě pokrmů. Zkuste ho snoubit s pečenou drůbeží (například s kuřetem na meruňkách), pokrmy z vepřového masa nebo s lehkými dezerty, které nejsou přeslazené. Výtečně si porozumí také se středně vyzrálými sýry.

Tip vinaře: Pro ideální rozvinutí aromatických látek doporučujeme podávat vychlazené na 10–12 °C.

Tajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte

• Tajemství dokonalé harmonie: Jak je možné, že víno s vyšším zbytkovým cukrem (25 g/l) nechutná jako „lepidlo“, ale je krásně svěží? Je to díky pikantní a pevné rýnské kyselince, která cukr v chuti mistrovsky vyvažuje. Právě tato souhra cukru a kyselin je alfou a omegou těch nejlepších archivačních vín na světě.
• Rodinné stříbro z trati Šusfeldy: Omezili jsme produkci jen na to nejlepší. Hrozny se sbírají výhradně ručně a do malých košů, takže do lisu putují jen naprosto neporušené, zdravé bobule plné chuti.

Technické parametry a ocenění pro znalce:

• Ocenění (výběr ze 11 medailí): Zlatá medaile Salon vín ČR (2018), Zlatá medaile Král vín (2017), Bronzová medaile San Francisco (2016)
• Kategorie: Bílé víno, pozdní sběr, archivní
• Vinařská podoblast: Mikulovská (Obec: Strachotín, Trať: Šusfeldy)
• Objem: 750 ml | Šarže: 2/13
• Alkohol: 11,5 % obj. | Zbytkový cukr: 25 g/l | Kyseliny: 7,2 g/l