Ryzlink rýnský 2008

Detailní popis produktu

Archivní klenot ověnčený světovými tituly.

Ryzlink rýnský se po celém světě považuje za krále bílých vín, a to především pro svůj neuvěřitelný potenciál k archivaci. Tento vyzrálý ročník 2008 je toho fenomenálním důkazem. V Hongkongu dokázal porazit celé spektrum soupeřů a získal prestižní titul "Nejlepší víno východní Evropy 2017". K tomu navíc přidává domácí triumf v podobě absolutního vítěze – Champion Vinexu 2017. Nyní máte jedinečnou možnost ochutnat moravský „rýňák“ dovedený k naprosté dokonalosti.

Senzorický profil: Jak víno chutná a voní?

• Barva: Hluboká zlatavá barva s jantarovými odlesky, která prozrazuje úctyhodný věk vína.
• Vůně: Bohatá, plná a mnohovrstevnatá. Nabízí tóny sušených meruněk, lipového medu a ušlechtilé petrolejové tóny.
• Chuť: Neuvěřitelně harmonická a elegantní. Vyšší zbytkový cukr je geniálně a pevně vyvážen pikantní křupavou kyselinkou. Dochuť je famózní a nezapomenutelná.

K čemu víno párovat?

Zralý Ryzlink s tímto poměrem zbytkového cukru a kyseliny je kulinářským chameleonem. Luxusně doprovodí pikantní pokrmy asijské kuchyně (např. kari), pečenou kachnu na medu, ale i vyzrálé sýry s modrou plísní. Famózní je ovšem i jen tak, jako meditační víno pro výjimečné slavnostní večery.

Tip vinaře: Archivní vína potřebují před podáváním trochu času na „vydechnutí“. Doporučujeme servírovat při teplotě 10–12 °C. Videonávod, jak správně pít archivní ryzlinky, naleznete ZDE na našem Facebooku.

Tajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte

• Co znamenají petrolejové tóny ve víně? Pokud u vůně vína vidíte napsáno „petrolej“, nelekejte se! Jde o chemickou sloučeninu (TDN), která přirozeně vzniká zráním. U starších a mimořádně kvalitních rýnských ryzlinků je to velmi vyhledávaná, ušlechtilá a vysoce ceněná vlastnost, kterou obdivují znalci po celém světě.
• Zrozeno na jedné trati: Hrozny pro tento mistrovský kousek jsme sbírali výhradně ručně na mikulovské trati Šusfeldy. Díky produkci v malých šaržích a preciznímu šetrnému lisování se do lahve dostalo jen to absolutně nejlepší z daného ročníku.

Technické parametry pro znalce:

• Ocenění: Nejlepší víno East Europe 2017 (Hongkong), Champion Vinexu 2017
• Kategorie: Bílé víno, archivní
• Vinařská podoblast: Mikulovská (Obec: Strachotín, Trať: Šusfeldy)
• Objem: 750 ml | Šarže: 11
• Alkohol: 11,5 % obj. | Zbytkový cukr: 27,5 g/l | Kyseliny: 9,1 g/l