Rulandské bílé 2020, perlivé
Perlivé víno, bílé, polosuché.
Unikátní party víno z limitované edice, které překvapí exotickou vůní banánu a grepu. Osvěžující volba pro milovníky kvalitních bublinek.
| Kategorie: | Bílé |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
Výjimečné bublinky z odrůdy, kde byste je nečekali.
Rulandské bílé (Pinot Blanc) – Perlivé víno
Věděli jste, že odrůda Rulandské bílé (ve světě známá jako Pinot Blanc) se k výrobě perlivých vín používá jen zřídka? My jsme se tohoto experimentu nezalekli a výsledek je fenomenální. Hrozny dokonce dosáhly výjimečné cukernatosti 22,4 °NM, což odpovídá kategorii pozdního sběru.
K čemu víno párovat?
Tip vinaře: Aby bublinky a kyselinka vynikly naplno, podávejte ledově vychlazené na 8 °C.
Tajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte
- Co znamená podchlazená macerace?: Abychom z hroznů získali tu ohromující exotickou vůni, odstopkované hrozny jsme podchladili na 2 °C a nechali je za těchto velmi nízkých teplot naležet jeden den před vylisováním. Tím jsme z nich dostali absolutní maximum přírodního aroma.
- Ruční sběr do košů: I toto víno vzniklo v přísně limitované sérii. Hrozny sbíráme výhradně ručně, aby se nepomačkaly a neoxidovaly. Díky rychlému a šetrnému lisování nedochází ke vzniku hořkých tónů a víno si drží svou nezaměnitelnou čistotu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2005 naše vinařství koupilo 5 ha vinic v Mikulovské vinařské podoblasti v obci Strachotín a zřídilo sklepní hospodářství v Mikulově s nejmodernější technologií a tím spojilo dlouholetou lásku k vínu s vlastní výrobou. Vinařství vyrábí převážně vína bílá, která v našich klimatických podmínkách mají možnost vyzrát do podoby, ve které mohou konkurovat velkým vínům, což se potvrdilo i při úspěších našich vín na prestižních mezinárodních světových soutěžích.
Nejoblíbenější odrůdou enologa vinařství je král vín Ryzlink rýnský, který s láskou vytváří různé šarže z hroznů sbíraných v témže roce, ale v různém časovém období sběru. Používá i různé technologickými postupy. Rýnské ryzlinky považujeme za chloubu našeho vinařství. Právě s ními má naše vinařství nejvíce úspěchů jak na výstavách v České republice, tak i ve Vídni, Londýně, Hong – Kongu či San Francisku.
Z červených hroznů, pro které nejsou naše klimatické podmínky vždy tak příznivé, vyrábíme většinou delikátní klarety. Pokud nastanou vhodné klimatické podmínky a hrozny dozrají do přívlastku výběru z hroznů, tak vyrábíme i vína červená a Rulanské modré výběr z hroznů 2011 oceněné Zlatou medailí na Valtických Vinných trzích 2017.
| Výrobní společnost : | MARCUSWINE TRADING a.s. |
|---|---|
| Adresa : | Nejedlého 377/5 638 00 Brno-Lesná |
| E-mail : | marcus@mega2000.cz |
