Cabernet Sauvignon 2017, perlivé
Osvěžující perlivé rosé z limitované edice. Překvapí vůní malin a jahod.
Ideální polosuchý společník na letní terasu.
| Kategorie: | Růžové |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
Objevte hravou tvář krále červených vín.
Věděli jste, že Cabernet Sauvignon je celosvětově známý především pro svá plná a těžká červená vína? Při šetrném zpracování modrých hroznů z něj ale mohou vzniknout fantastická, lehká a ovocná rosé. V tomto případě jsme do prémiového moravského vína přidali i jemné perlení, které mu dodává nezaměnitelnou svěžest a šmrnc.
Senzorický profil: Jak víno chutná a voní?
- Barva: Lákavá, svěží růžová s hravými bublinkami.
- Vůně: Intenzivní a sladce ovocná. Dominují v ní čerstvě natrhané maliny, třešně a lesní jahody.
- Chuť: Plná ovocná chuť lesních plodů je v naprosté harmonii s jemnou, křupavou kyselinkou, která vybízí k dalšímu napití.
K čemu víno párovat?
Toto perlivé rosé je jako stvořené pro letní oslavy a grilování. Skvěle doplní lehké zeleninové saláty (například s kozím sýrem), grilovanou drůbež nebo ovocné dezerty.
Tip vinaře: Pro dokonalý zážitek doporučujeme podávat dobře vychlazené na 8–10 °C.
Tajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte
- Jak vzniká rosé z modrých hroznů? Krásnou růžovou barvu získává víno díky tomu, že šťáva (mošt) je po vylisování jen velmi krátce v kontaktu se slupkami modrých hroznů, ve kterých se skrývá červené barvivo.
- Ruční sběr a limitovaná produkce: Vyrobili jsme pouze omezené množství lahví. Hrozny z mikulovské trati sbíráme výhradně ručně do košů, aby nedošlo k jejich pomačkání a oxidaci. Díky rychlému a velmi šetrnému lisování do 2 hodin od sběru si víno zachovává čistou, ovocnou chuť bez jakýchkoliv hořkých tónů.
Technické parametry pro znalce:
- Kategorie: Perlivé víno, růžové (polosuché)
- Objem: 750 ml | Šarže: 4/17
- Alkohol: 12,5 % obj. | Zbytkový cukr: 7,8 g/l | Kyseliny: 4,6 g/l
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2005 naše vinařství koupilo 5 ha vinic v Mikulovské vinařské podoblasti v obci Strachotín a zřídilo sklepní hospodářství v Mikulově s nejmodernější technologií a tím spojilo dlouholetou lásku k vínu s vlastní výrobou. Vinařství vyrábí převážně vína bílá, která v našich klimatických podmínkách mají možnost vyzrát do podoby, ve které mohou konkurovat velkým vínům, což se potvrdilo i při úspěších našich vín na prestižních mezinárodních světových soutěžích.
Nejoblíbenější odrůdou enologa vinařství je král vín Ryzlink rýnský, který s láskou vytváří různé šarže z hroznů sbíraných v témže roce, ale v různém časovém období sběru. Používá i různé technologickými postupy. Rýnské ryzlinky považujeme za chloubu našeho vinařství. Právě s ními má naše vinařství nejvíce úspěchů jak na výstavách v České republice, tak i ve Vídni, Londýně, Hong – Kongu či San Francisku.
Z červených hroznů, pro které nejsou naše klimatické podmínky vždy tak příznivé, vyrábíme většinou delikátní klarety. Pokud nastanou vhodné klimatické podmínky a hrozny dozrají do přívlastku výběru z hroznů, tak vyrábíme i vína červená a Rulanské modré výběr z hroznů 2011 oceněné Zlatou medailí na Valtických Vinných trzích 2017.
| Výrobní společnost : | MARCUSWINE TRADING a.s. |
|---|---|
| Adresa : | Nejedlého 377/5 638 00 Brno-Lesná |
| E-mail : | marcus@mega2000.cz |
