Cabernet Sauvignon 2018, výběr z hroznů
Červené víno, výběr z hroznů, suché.
Mohutné víno z barrique sudu s explozí lesních plodů a tóny čokolády. Skvěle doplní hovězí steak a pyšní se archivačním potenciálem do roku 2028.
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Položka byla vyprodána… | |
Jižní temperament z moravských vinic.
Cabernet Sauvignon 2018
Některé ročníky přejí červeným vínům více než jiné a rok 2018 byl pro Cabernet Sauvignon na Mikulovsku naprosto ideální. Výsledkem je toto mohutné, hluboké víno, které svou strukturou připomíná velká červená vína z jihu Evropy. Díky kategorii výběr z hroznů a precizní práci ve sklepě získalo víno neuvěřitelnou plnost a komplexnost, kterou si nejlépe vychutnáte při slavnostních příležitostech nebo u dobrého jídla.
K čemu víno párovat?
Tip vinaře: Pro plné rozvinutí potenciálu doporučujeme víno dekantovat alespoň hodinu před podáváním. Servírujte při pokojové teplotě 16–18 °C.
Jak a proč dekantovat víno?Tajemství výroby MARCUS: Co možná nevíte
- Co vínu dává zrání v barrique sudech?: Barrique je dubový sud o objemu 225 litrů, který je zevnitř vypálený ohněm. Při zrání víno skrze dřevo jemně dýchá a zároveň do sebe vstřebává látky z dubového dřeva. Právě díky tomu má tento Cabernet svou typickou strukturu a hlavně nezaměnitelné tóny vanilky, čokolády nebo kouře.
- Čistá surovina a silné tělo: I pro toto víno jsme hrozny na mikulovské trati Šusfeldy sbírali ručně. Výsledkem je špičkový produkt s neobvykle vysokým bezcukerným extraktem (25,4 g/l), který mu zaručuje plnost na patře a úžasný potenciál pro archivaci až do roku 2028.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2005 naše vinařství koupilo 5 ha vinic v Mikulovské vinařské podoblasti v obci Strachotín a zřídilo sklepní hospodářství v Mikulově s nejmodernější technologií a tím spojilo dlouholetou lásku k vínu s vlastní výrobou. Vinařství vyrábí převážně vína bílá, která v našich klimatických podmínkách mají možnost vyzrát do podoby, ve které mohou konkurovat velkým vínům, což se potvrdilo i při úspěších našich vín na prestižních mezinárodních světových soutěžích.
Nejoblíbenější odrůdou enologa vinařství je král vín Ryzlink rýnský, který s láskou vytváří různé šarže z hroznů sbíraných v témže roce, ale v různém časovém období sběru. Používá i různé technologickými postupy. Rýnské ryzlinky považujeme za chloubu našeho vinařství. Právě s ními má naše vinařství nejvíce úspěchů jak na výstavách v České republice, tak i ve Vídni, Londýně, Hong – Kongu či San Francisku.
Z červených hroznů, pro které nejsou naše klimatické podmínky vždy tak příznivé, vyrábíme většinou delikátní klarety. Pokud nastanou vhodné klimatické podmínky a hrozny dozrají do přívlastku výběru z hroznů, tak vyrábíme i vína červená a Rulanské modré výběr z hroznů 2011 oceněné Zlatou medailí na Valtických Vinných trzích 2017.
| Výrobní společnost : | MARCUSWINE TRADING a.s. |
|---|---|
| Adresa : | Nejedlého 377/5 638 00 Brno-Lesná |
| E-mail : | marcus@mega2000.cz |
